तिखट शंकरपाळी

प्रत्येक फराळाच्या डब्यात गोड शंकरपाळी असते, आणि चांगल्या डब्यात तिच्या शेजारी तिखटही. पीठ तेच, मैदा आणि तुपाचं मोहन, पण साखरेची जागा लाल तिखट, चिमूटभर ओवा आणि तीळ घेतात. मग तेलातून बाहेर आलेले चौकोन गोड नाहीत, तर कुरकुरीत, सोनेरी आणि हलकेसे तिखट.

चहासोबत काहीतरी खारट हवं असतं तेव्हा हात हिच्याकडेच जातो. करंज्यांच्या मधून शोधून काढली जाते ती हीच, आणि हिच्यामुळेच गोड शंकरपाळी आणखी गोड लागते.