रवा नारळ लाडू

रवा लाडू शांत स्वभावाचा. गल्लीभर दरवळणाऱ्या भाजणीच्या गंधाने तो स्वतःची वर्दी देत नाही; जेवणानंतर ताटात अलगद येतो, फिकट सोनेरी, प्रत्येक घासात एक बेदाणा, आणि संध्याकाळपर्यंत संपूनही जातो. बहुतेक घरांत मुलांना पहिल्यांदा आवडणारा लाडू हाच.

याचं गुपित खोबऱ्यात. ताजं, कधीही सुकं नाही, त्याच सकाळी खवलेलं आणि भाजलेल्या रव्यात दोन्ही कोमट असतानाच मिसळलेलं. त्यामुळेच लाडू नरम राहतो, आणि म्हणूनच तो महिनाभर टिकत नाही. टिकावा अशी अपेक्षाही नाही.

आम्ही तो छोट्या बॅचमध्ये बनवतो, गुणवत्ता तपासणीच्या नावाखाली एखाद-⁠दुसरा स्वतः खातो, आणि बाकीचे त्याच आठवड्यात घराघरांत पोहोचवतो.